Theetuin "De Mortelen" beschikt over een ruim assortiment exclusieve losse theesoorten. Voor iedere smaak en tijdstip van de dag hebben we een geschikte thee. Natuurlijk kunt u bij ons ook terecht voor een vers kopje espresso, koffie of cappuccino. Al onze verschillende thee- en koffiesoorten zijn te koop in onze theetuin en via onze webshop.

Wilt u eens echt iets zeer speciaals proberen? Probeer dan onze overheerlijke Rooibos cappuccino.

Rooibos

Rooibos (Aspalathus linearis) is een plant uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae). De plant komt van nature voor in de omgeving van de Cederberg (Zuid-Afrika). De soort wordt gekweekt voor de vervaardiging van een op thee lijkende drank. Sinds circa 1930 wordt de plant voor dit doel gekweekt. De bladeren van de plant worden geplukt, gestampt en in de zon ter oxidatie gelegd. In de laatste fase verkrijgt de rooibos haar roodbruine kleur. In tegenstelling tot de echte thee bevat rooibos geen cafeine en bijna geen tannine, die in gewone thee verantwoordelijk is voor de iets bittere smaak ervan. Er zitten wel antioxidanten (onder meer vitamine C), calcium, ijzer in. De drank werkt licht ontspannend. Rooibos zou geschikt kunnen zijn als drank voor het slapen gaan. Ook zou de drank helpen tegen verschillende kwalen, zoals hooikoorts, astma, allergieen, maagklachten, acne en eczeem. In Zuid-Afrika wordt koude rooibosthee aan baby's gegeven die last hebben van darmkrampjes.